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冬瓜怎么做红烧冬瓜的做法介绍

智能
来源: 作者: 2019-06-08 07:32:51

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以下是关于红烧冬瓜具体做法,一起来看看它是怎么做的吧,有兴趣的朋友跟着以下步骤一起来学咯。

红烧冬瓜

主料:冬瓜、五花肉

配料:干香菇、小红椒、姜、蒜、葱花、油、盐、红烧酱油、蚝油、鸡精

做法

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟

5、再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可

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